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如何鉴定白酒质量?

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(图片来源于网络)

感官检验也就是人们常说的品评、尝评、鉴评等,它是利用人的感觉器官—眼、鼻、口来判断酒的色、香、味、格的方法。1般消费者只能从肉眼和味觉上辨认白酒的质量,而辨别酒的品质需要现代化的仪器设备。

1般来讲,具有白酒生产资质的大型白酒企业用于检测白酒的设备价值数千万元。所以消费者要判定酒质好坏,尽可能选择名酒厂家和大企业的产品。

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